Bật mí cách lựa chọn nồi phù hợp với bếp từ
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ. Chỉ nhận diện và làm nóng những loại nồi chảo có đáy nhiễm từ. Nếu bạn đang sử dụng bếp từ hoặc dự định mua, việc chọn đúng nồi chảo là rất quan trọng. Dưới đây, nghenghiep.edu sẽ chia sẻ đến bạn cách chọn nồi cho bếp từ chi tiết nhất. Cùng theo dõi nhé!
>>> Xem thêm: Nguyên nhân khiến bếp từ bị khóa & Cách sửa hiệu quả 100%
--> Bạn có thể vào đây để đặt: "Sửa bếp từ tại nhà" Nhanh Nhất
Tuy nhiên, để đảm bảo độ bền cho các loại nồi gang, đặc biệt là nồi gang tráng men. Bạn hãy chú ý khi sử dụng và vệ sinh nồi. Tránh dùng thìa inox, cọ nồi mạnh. Hạn chế đun nấu ở nhiệt độ quá cao.
>>> Tham khảo: Điểm danh một số dòng bếp từ Đức tốt nhất hiện nay
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách nướng thịt bằng bếp hồng ngoại thơm ngon khó cưỡng
1. Bếp từ dùng nồi gì?
Để bếp từ hoạt động bạn cần sử dụng các loại nồi được làm bằng kim loại, vật liệu dẫn từ. Những loại nồi thủy tinh, nhôm hoặc đồng,… không thể dùng do bếp từ bởi những vật liệu này khó sinh nhiệt với từ trường. Thậm chí gây nguy hiểm cho người sử dụng. Một điều quan trọng hơn nữa, là nồi dùng cho bếp từ phải có đáy bằng phẳng. Không thể sử dụng nồi, chảo có đáy lồi lõm, nhọn, không phẳng. Nếu đang tìm mua nồi, chảo cho bếp từ, bạn có thể tham khảo những loại dưới đây.
>>> Xem thêm: Nguyên nhân khiến bếp từ bị khóa & Cách sửa hiệu quả 100%
1.1. Nồi inox
Nồi inox chuyên dùng cho bếp từ là sự lựa chọn tốt nhất cho các gia đình. Ưu điểm của nồi bằng chất liệu inox là tiếp nhận nhiệt nhanh chóng. Đáy nồi tỏa nhiệt đều, nấu chín thức ăn nhanh hơn. Từ đó tiết kiệm thời gian nấu nướng cho các chị em nội trợ. Bếp từ dùng nồi inox dày dặn, đặc biệt là có đáy phẳng dày 3-5 lớp. Khi chọn mua nồi inox bạn hãy lưu ý điều này.
--> Bạn có thể vào đây để đặt: "Sửa bếp từ tại nhà" Nhanh Nhất
1.2. Nồi gang tráng men
Bếp từ không nên dùng nồi thủy tinh, nồi nhôm hay đồng. Nhưng những chiếc nồi gang lại khá lý tưởng cho loại bếp này. So với các vật liệu khác, nồi gang có hiệu suất sinh nhiệt cao hơn. Không phản ứng với thức ăn có tính axit, không lo dính nồi và giữ nhiệt rất tốt.
Tuy nhiên, để đảm bảo độ bền cho các loại nồi gang, đặc biệt là nồi gang tráng men. Bạn hãy chú ý khi sử dụng và vệ sinh nồi. Tránh dùng thìa inox, cọ nồi mạnh. Hạn chế đun nấu ở nhiệt độ quá cao.
>>> Tham khảo: Điểm danh một số dòng bếp từ Đức tốt nhất hiện nay
1.3. Đĩa chuyển nhiệt bếp từ
Khi chuyển từ bếp ga sang sử dụng bếp từ mà không muốn bỏ đi những chiếc nồi vẫn còn mới không thể dùng cho bếp từ. Giải pháp tốt nhất chính là dùng đĩa từ. Đĩa từ hay đĩa chuyển nhiệt bếp từ có dạng tròn, phẳng. Là một tấm kim loại có từ tính, với tác dụng làm lớp lót kết nối mặt bếp từ và nồi nấu không tương thích với bếp. Đĩa từ tiếp nhận từ trường của mặt bếp từ, chuyển thành nhiệt năng truyền lên các loại nồi đặt trên nó. Giúp tiết kiệm chi phí với các gia đình không muốn lãng phí những bộ dụng cụ cũ chất lượng, muốn dùng nồi bếp ga cho bếp từ.
>>> Có thể bạn quan tâm: Cách nướng thịt bằng bếp hồng ngoại thơm ngon khó cưỡng
2. Cách chọn mua nồi cho bếp từ phù hợp
2.1. Lựa chọn chất liệu nồi
Không giống như bếp gas hay bếp điện, bếp từ phải sử dụng các loại nồi cháo có đáy nhiễm từ như gang, thép không gỉ, inox... Sử dụng đúng loại chất liệu đáy nồi giúp bếp từ hoạt động đúng và hiệu quả. Hạn chế hư hỏng mặt kính khi nấu.
2.2. Thiết kế và kích thước đáy nồi
Nên lựa chọn nồi có kích thước phù hợp với vùng nấu trên bếp từ, không nên quá to hay quá bé. Giúp hiệu suất nấu của bếp từ đạt cao nhất, tiết kiệm điện năng và thời gian nấu nướng. Lưu ý: Bếp từ có thể nhận diện xoong nồi có kích thước lớn nhất là 28cm, nhỏ nhất là 9cm.
